艾草红豆馒头卷的做法：开云手机app

“艾草红豆卷，可以说道是馒头，也可以却是花卷，一次烘烤，形状比二次烘烤规整些，因为生气过来办事，没有让它们涨发做到我就蒸上了。虽然不是那么暄腾，但独有的艾草味道、香甜硬糯又颗颗明晰的蜜红豆，还是很不受家人讨厌的。这是继青团之后我家饭桌上又一绿色美食，出有锅后我先吃上了，一层层打碎着不吃，没菜也不实在味。

” 食材明细主料面粉250克蜜红豆适度艾草浆160克（根据美浓稠度调整用量）辅料干酵母3克白糖15克酸甜口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性艾草红豆馒头卷的作法步骤1新鲜艾草择去黄叶，用盐水洗净5分钟去杀掉浮尘，凉水冲洗整洁；2焯水变色后晾凉，切段，特适量水，进破壁烹饪机中；3将艾草打伤细致的艾草浆；4中筋面粉、干酵母、少许白糖、艾草浆、制做蜜红豆准备好；5除蜜红豆外的所有材料进面包桶中，因为面粉的吸水率有所不同，艾草浆的浓稠度也有所不同，所以艾草浆再行腾出一部分，看面团状态要求否再行加到；如果是凉水揉面，水量是面粉重量的55-60%为宜；6将面包桶放置入东菱3C面包机中，启动揉面程序10分钟；7面团成型且滋润，放到桶中饧10分钟；8将饧好的面团放入放到揉面夹上，夹上马利亚少许面粉，将面团擀成厚大约3毫米的长方形面片，饧好的面团是十分聪明的，想要擀出什么形状都很更容易；将制做的蜜红豆均匀分布地铺马利亚在面片上，四边拔空白；9从下向上中空卷，封口处剪刀贤，两端也剪刀贤，避免豆子挤出来；10利刀将面卷小块大小均匀分布的小卷；11将小面卷安放砖了油布的蒸屉上；12将面卷送到蒸汽烤箱中展开二次烘烤，面卷是原本的1.5-2倍大小时开始煮，蒸20分钟蒸5分钟。没蒸汽烤箱用普通的蒸锅也是可以的。13艾草红豆馒头卷，香甜硬糯！小窍门1. 用艾草浆揉面，面团不会较为沈重，烘烤的时候比清水揉面要长一些；2. 蜜红豆的作法：红豆凉水充份泡发，与适度白糖进煮锅中，熬10分钟，蒸10分钟，如此重复3次，可维持豆子软烂却还维持颗颗原始，用不完的蜜红豆可入冰箱留存数日。

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